한국음식문화원

2020년 2020.06.03 ~ 2020.08.19 [한방꽃차소믈리에 2급]
매주 수요일 10시에 꽃차소믈리에 수업이 있습니다.

◈ 아마란스 ◈

★ 한방꽃차 소믈리에 정규강좌 10회차 수업을 진행하였습니다.
아마란스는 페루 태생의 슈퍼푸드 중 하나로서 '신이 내린 작물'이라는 그리스 어원을 지니고 있으며 '영원히 시들지 않는 꽃' 또는 '영원히 시들지 않는 사랑' 이라는 꽃말을 가진 식물의 종자입니다. 아마란스는 아미노산 성분의 섭취를 늘리기 위해 쌀과 잡곡밥을 지어 섭취하기도 합니다. 차의 역사에 대해 이론적으로 배울 수 있는 시간 이었습니다.

★ 꽃차 소믈리에는 꽃잎차 뿐만 아니야 뿌리차, 열매차, 잎차 만드는 법 여러가지 약초의 효능까지 배운 수 있는 수업입니다. 계절에 따라 피고지는 꽃과 잎과 열매등을 사용해서 건강힐링차를 배울 수 있는 기회를 놓치지 마세요.

★ 2020년 8월 19일 (수) 꽃차 품평회 11회차 수업이 진행 됩니다.

★ 많은 참여와 관심바랍니다^^
수강문의 : ☎ 051-949-800