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世界咖啡师大赛中夺冠

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관리자 2019-05-13 00:00

毕业于社会福利学部的学生——전주연

 

在世界咖啡师大赛中获得第一名,震惊世界

 

 

在波士顿举行的World Barista Championship中夺冠

 

在世界各国只有一名参赛选手的竞争中击败对手

 

这也是韩国人首次在该比赛中夺冠

 

2009年从东西大学毕业的전주연咖啡师(32,Momos coffee所属)4月14号在美国波士顿举行的世界咖啡师大赛中(WBC· World Barista Championship)拿到了冠军奖杯。

 

WBC是在各国通过激烈的竞争选拔的一名的国家代表咖啡师聚集一堂一决高下的,在咖啡业界最权威的大赛。这是韩国人首次夺冠在该大赛。

 

今年代表世界55个国的咖啡师出战WBC大赛。전주연咖啡师跟来自加拿大,德国,希腊,印度尼西亚,瑞士等5个国的代表一起进行了最终的角逐。她最终击退了竞争者,获得了冠军。

 

WBC比赛以15分钟内做4杯意式浓缩咖啡、4杯放牛奶的饮料和4杯创意饮料等一共12杯的方式进行。

 

전주연咖啡师在1月份开的韩国国家代表咖啡师选拔战(KNBC)中夺得冠军,连续两年获得WBC出战票。去年전주연咖啡师首次以国家代表的身份出战WBC获得了第14名的成绩,今年的比赛作为第二次挑战,实现了世界最美丽的梦。

 

전주연同学2007年进入釜山的Momos coffee公司,涉足了咖啡界。2007年在釜山温泉场从4坪的外卖咖啡店开始的Momos coffee被评为引领国内特殊咖啡文化的咖啡馆。

 

 

咖啡专家们表示:“在这次WBC中夺冠是达到世界级水平的韩国特殊咖啡师们不断积累热情的结果。今后釜山将迎来可以与墨尔本或西雅图等世界级咖啡城市并驾齐驱的时代。