자격증정보

조주기능사 사진

조주기능사

조주에 관한 숙련기능을 가지고 조주작업과 관련되는 업무를 수행할 수 있는 전문 인력을 양성하고자 자격제도 제정되었으며 제공된 칵테일에 대한 재료의 선정 및 계량과 조주작업과 관련된 기구를 바르게 사용하여 칵테일을 만드는 업무를 수행한다.

응시자격

제한 없음

시험과목

  • 필기 : 양주학개론, 주장관리개론, 기초영어
  • 실기 : 칵테일 주조작업

검정방법

  • 필기 : 객관식 4지 택1형, 60문항(60분)
  • 실기 : 작업형 (7분 내외)

합격 기준

100점 만점에 60점 이상