교과과정

1학년

전공과진로탐색

전공과진로설계

커피문화입문

세계 커피산업사

커피와 문화·예술

 

2학년

바리스타 기초실습

커피건강학

라떼아트 기초

로스팅 기초 및 실습

커피와 인문학

식음료 서비스와 에티켓

 

3학년

카페경영학과 문화경영

로스팅 심화

마케팅·브랜드 전략

메뉴 개발과 푸드 페어링

고객경험과 서비스 디자인

커피산업론

 

4학년

커피리커버리노믹스

창업 프로젝트

커피와 지속가능성

글로벌 커피 트렌드와 고급문화

캡스톤디자인