교육


부산 진구청 평생학습관 한식조리기능사

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한국음식문화원 2021-07-14 00:00

부산 진구청 평생학습관 한식조리기능사
부산 진구청 평생학습관 [한식조리기능사]
기간: 2021.07.05~ 08.25 (월. 화. 수)
시간: 10:00~13:00

◈ 생선전 ◈

★ 조리기능사 6회차 한식수업을 진행하였습니다.
생선전의 합격 포인트 알아볼까요.
▶ 생선은 지느러미, 비늘, 피, 내장을 제거하고 깨끗이 손질합니다.
▶ 포를 뜰 때, 칼이나 도마의 물기는 닦고, 살이 부서지지 않도록 주의 합니다.
▶ 밀가루를 고루 묻힌 후 털어내고, 달걀옷은 색이 나지 않도록 약불에서
익힙니다.
▶ 일정한 크기의 생선전 8개를 제출 합니다.

★ 07.19(월) 지짐누름적 수업이 진행됩니다.

★ 많은 참여와 관심바랍니다^^
수강문의 : ☎ 051-949-8008

※ 코로나19 관련으로 안내 말씀 드립니다.
동서대학교 사회교육원 한국음식문화원 건물 전체 방역소독 완료하였으며, 엘레베이터 내부 터치부분에 항균필름부착(항바이러스효과), 한국음식문화원내 손세정제 및 비접촉식 체온계가 구비되어 있습니다.

★ 마스크 미착용시 강의실 입장 불가 입니다.

★ 수업 시 마스크 착용 및 1m 이상 거리두기, 체온 측정 및 손소독 등 꼼꼼히 체크하여 수업진행하고 있습니다.

★ 회원님 건강에 유의하시기 바라며 회원님의 많은 수강참여 바랍니다.