교육


부산 진구청 평생학습관 한식조리기능사

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한국음식문화원 2021-07-07 00:00

부산 진구청 평생학습관 한식조리기능사

부산 진구청 평생학습관 [한식조리기능사]
기간: 2021.07.05~ 08.25 (월. 화. 수)
시간: 10:00~13:00

◈ 겨자채 ◈

★ 조리기능사 3회차 한식수업을 진행하였습니다.
겨자채의 합격 포인트 알아볼까요.
▶ 모든 재료의 길이와 두께를 일정하게 합니다.
▶ 겨자는 따뜻한 물에 개어 발효시켜 사용합니다.
▶ 편육은 충분히 식힌 후에 썰어여 부서지지 않습니다.
▶ 손질한 채소는 찬물에 담가 아삭한 식감을 살립니다.
▶ 제출 직전에 버무리고, 잣을 올려 완성합니다.

★ 07.07(월) 칠전판 수업이 진행됩니다.

★ 많은 참여와 관심바랍니다^^
수강문의 : ☎ 051-949-8008

※ 코로나19 관련으로 안내 말씀 드립니다.
동서대학교 사회교육원 한국음식문화원 건물 전체 방역소독 완료하였으며, 엘레베이터 내부 터치부분에 항균필름부착(항바이러스효과), 한국음식문화원내 손세정제 및 비접촉식 체온계가 구비되어 있습니다.

★ 마스크 미착용시 강의실 입장 불가 입니다.

★ 수업 시 마스크 착용 및 1m 이상 거리두기, 체온 측정 및 손소독 등 꼼꼼히 체크하여 수업진행하고 있습니다.

★ 회원님 건강에 유의하시기 바라며 회원님의 많은 수강참여 바랍니다.