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호텔경영학과
호텔경영학과 실무중심수업
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327
동서대학교
2010-09-27 00:00
첨부파일
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*일시 : 2008년 9월 22일
*장소 : 실습실
*목적 : 이론적인 수업에서 벗어나 현장에서 바로 활용할 수 있는 교육으로 학생들에게
현장경험을 미리 체험하게 하고 현업에서 재교육없이 투입가능한 인재를 만드는데
목적이 있다.
*내용 : 1. 인사예절 및 글로벌 매너 교육
2. 테이블 셋팅 및 기물 다루는 요령
3. 와인테스팅 및 서브
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