한국음식문화원

부산 진구청 평생학습관 [양식조리기능사]
기간: 11.03~ 12.17 (화. 수. 목)
시간: 13:30~16:30

◈ 브라운 스톡 / 홀렌다이즈 소스 ◈

★ 조리기능사 8회차 양식수업을 진행하였습니다.
브라운스톡의 합격 포인트 알아볼까요.
▶ 스톡의 양이 200ml 제출합니다.
▶ 너무 탁하지 않도록 맑게 만들어 주세요.
▶ 소금 간 하지 않고 제출합니다.

홀렌다이즈 소스 의 합격 포인트 알아볼까요.
▶ 노른자와 버터가 분리되지 않도록 잘 섞어 주세요.
▶ 홀렌다이즈 소스의 농도에 주의하여 만들어 주세요.

★ 매주 원데이 클래스 수업이 개설됩니다.
[원데이 클래스] 매주 / 오후 14:00~16:00
여러가지 메뉴로 구성하였습니다.

★ 많은 참여와 관심바랍니다^^
수강문의 : ☎ 051-949-8008

※ 코로나19 관련으로 안내 말씀 드립니다.
동서대학교 사회교육원 한국음식문화원 건물 전체 방역소독 완료하였으며, 엘레베이터 내부 터치부분에 항균필름부착(항바이러스효과), 한국음식문화원내 손세정제 및 비접촉식 체온계가 구비되어 있습니다.

★ 마스크 미착용시 강의실 입장 불가 입니다.

★ 수업 시 마스크 착용 및 1m 이상 거리두기, 체온 측정 및 손소독 등 꼼꼼히 체크하여 수업진행하고 있습니다.

★ 회원님 건강에 유의하시기 바라며 회원님의 많은 수강참여 바랍니다.